한국의 전통 명절 음식 종류 소개

1. 추석

 

 

• 송편: 원액을 부여한 쌀가루 반죽에 찹쌀을 넣고 채소나 고기 등을 싼 후 돌돌 말아 송편 모양으로 만든다.
• 한과: 검정콩, 소금, 설탕을 넣어 켜는 무렵이나 서른 날 전에 끝난 뜰에 모여 사람들에게 붙는 가루 안에 넣어서 빚어서 끓여 우려 먹는다.
• 차례상: 제사상.
• 쌈: 돼지고기 반찬에는 돼지고기와 돼지고기의 삼계탕.
• 조: 약초로 만드는 건강 즙.
• 알밤: 알밤은 알과 밤의 조합.

 

 

2. 설날

 

 

• 떡국: 설날 아침, 가족들과 함께 먹는 전통적인 음식으로, 새해를 맞이하는 의미를 담고 있습니다.
• 전통 떡: 설날을 맞아 가정집에서 만드는 다양한 종류의 떡은 풍성한 한 해와 풍요로운 미래를 상징합니다.
• 만두국: 손수 굽는 만두를 곱창과 함께 담그어 맛을 낸 영양만점의 별미 음식입니다.
• 녹두 전: 녹두를 간다하여 굽는 전골 속에 고운 소금과 함께 채소를 싸서 먹는 맛있는 음식입니다.

 

 

3. 대보름

 

 

• 순대국: 대보름 날씨가 오면 땀을 식힐 수 있는 순대국을 먹는 전통이 있어요. 순한 육수와 쫄깃한 식감이 일품이죠.
• 매운탕: 체온을 올려주는 매운탕은 대보름 때 더욱 인기가 많아요. 짭조름한 맛이 입맛을 사로 잡아요.
• 곤드레밥: 대보름에는 곤드레밥을 즐겨 먹는데, 고소한 곤드레와 쫄깃한 잡곡이 조화로운 맛을 만들어냅니다.

 

 

4. 부처님 오신 날

 

 

• 팥죽: 부처님 오신 날에는 열린 반찬상 위에 놓인 팥죽이 가장 먼저 눈에 띄게 됩니다. 고소하고 달콤한 팥죽은 부처님을 맞아 예식할 때 빠지지 않는 음식입니다.
• 귤: 귤은 늘 큰 명절을 맞아 상에 오르는 과일 중 한 가지입니다. 씨 없는 달달한 귤은 기운을 얻을 수 있다는 믿음이 깊게 뿌리박혀 있습니다.

 

 

5. 동지

 

 

• 송편: 강강술래 송편은 바삭한 껍질, 달콤한 속을 가진 가을 명절의 대표적인 떡
• 팥앙금: 부드럽고 달콤한 팥 앙금은 겉바속촉한 모습이 인상적인 고급 간식
• 옹심이: 개운한 김치와 함께하는 옹심이는 잠밥의 약간 다른 맛을 느낄 수 있는 요리
• 족발: 우리나라의 대표적인 증류주와 함께하는 족발은 맥주안주로 최고의 맛
• 동동주: 바삭한 동동주는 겉바속촉한 모습과 달콤한 맛이 일품인 간식